Formación

5 problemas habituales en los restaurantes — y consejos de expertos para resolverlos

Descubre cómo los comerciantes y los Dashers pueden colaborar y abordar los problemas comunes en el proceso de entrega.

10/7/2024
8 minutos de lectura
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Para ofrecer a tus clientes un servicio excelente, son fundamentales la navegación de primera y la puntualidad. Sin embargo, por muy experto que seas como Dasher, de vez en cuando pueden surgir contratiempos. Es útil recordar que todos los implicados trabajan para lograr el objetivo común de una entrega sin problemas para el cliente. 

Por eso, conocer los problemas más comunes que pueden surgir — y los consejos de los dashers y comerciantes experimentados para solucionarlos — puede ayudar a construir una sólida relación entre el Dasher y el comerciante, que es vital para resolver los problemas habituales en los restaurantes.

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¿A qué tipo de problemas pueden enfrentarse los comerciantes y Dashers?

Desde objetos olvidados hasta problemas con los pagos, los Dashers experimentados mencionan estos como los problemas más comunes con los que se encuentran:

  • Falta de comunicación: Una comunicación clara es fundamental para una interacción fluida con los comerciantes. Los Dashers experimentados recomiendan evitar los malentendidos, fomentando el diálogo respetuoso. 

  • Errores en los pedidos: A veces, los comerciantes pueden pasar por alto un pedido o proporcionar artículos incorrectos. Es comprensible que esto pueda resultar frustrante. Sin embargo, en estos casos, puede ser útil mantener la calma, comunicarse con claridad y recurrir al soporte para el Dasher, si es necesario.  

  • Largas esperas: Si bien son poco frecuentes, las largas esperas son a veces inevitables, sobre todo en horas pico. Los comerciantes están haciendo todo lo posible para responder al volumen de pedidos de retirada y entrega en sus locales. Los Dashers pueden ayudar a mitigar las frustraciones comunicando los retrasos a sus clientes a través de la función de chat de la aplicación Dasher.

ChrissyHQ

"Los restaurantes pueden demorarse con los pedidos, lo que es estresante para ellos, y puede afectarte a ti y al cliente que espera su comida. Sin embargo, la paciencia te ayuda a ser más consciente y compasivo. Estar estresado por algo que no puedes controlar, no ayuda a que nadie avance más rápido".

ChrissyHQ, Dasher, Saint Paul, MN

Por qué la comunicación es clave

La piedra angular de cualquier relación es una buena comunicación. Aunque pueda parecer un esfuerzo adicional, mantener un diálogo abierto y respetuoso con los comerciantes puede ayudar a resolver la mayoría de los problemas del Dasher. Todo el mundo valora el reconocimiento y el respeto, por eso la colaboración entre restaurantes y Dashers puede brindar beneficios mutuos.

Teresa Cerino

“Los Dashers son realmente una extensión de nuestro restaurante, nos representan. No es solo otro servicio; se aseguran de que nuestros clientes tengan una buena experiencia”.

Teresa Cerino, Gerente, Water St. Cafe
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Cómo procesan los pedidos los comerciantes 

Detrás de bambalinas suceden muchas cosas antes de que recibes una notificación para retirar un pedido. Cuando tu cliente hace un pedido a través de la aplicación de DoorDash, se envía al sistema de punto de venta del negocio o a la tableta de DoorDash. Un empleado revisa, acepta y comienza a crear el pedido, y lo marca como "en curso". Una vez que el pedido está listo, se aparta para que los Dashers lo retiren. Algunos restaurantes tendrán zonas designadas para ello, mientras que otros agilizarán el proceso de retirada del Dasher de otras maneras. 

Soluciones eficaces a los problemas habituales del Dasher

Hemos pedido a los Dashers más veteranos que nos ayuden a elaborar una lista de los problemas más comunes que han encontrado y sus soluciones, para que los Dashers más noveles sepan a qué prestar atención y cómo hacer las entregas con eficacia.

  • El comercio está cerrado: En la app, selecciona "Local cerrado" para proporcionar la información necesaria para un reembolso y eliminar el pedido de tu aplicación Dasher de DoorDash. 

  • El artículo no está disponible: Comunícate con el comerciante y el cliente para ver si hay algún sustituto. Ponte en contacto con el servicio de soporte para cancelar el pedido si no hay otra solución. 

  • No se puede marcar un pedido como retirado: Si no puedes marcar un pedido como retirado, es posible que aún estés demasiado lejos de la ubicación del local. Una vez que llegues al local y recibas el pedido, puedes marcarlo como retirado. 

  • El comerciante no tiene el pedido: Si está confirmado, pídele que introduzca el pedido en su sistema. En caso de que el restaurante no pueda localizar la orden, puedes proceder a realizar la orden tú mismo; para ello, puedes leer los artículos desde la aplicación Dasher de DoorDash o mostrarlos a algún empleado del local. No te preocupes, el local recibirá automáticamente una compensación por esta orden, como sucede con cualquier otra orden de DoorDash.

  • El pedido se retrasa: Los comerciantes pueden experimentar retrasos en horas pico. Cuando esto ocurre, es útil ponerse en contacto con el cliente para informarle de los cambios y mantenerlo al tanto.

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Consejos para que los Dashers y comerciantes colaboren eficazmente 

Cada restaurante funciona de forma diferente. Los restaurantes de comida rápida pueden tener más opciones de retirada, como un autoservicio. Los restaurantes de cocina sofisticada pueden dar prioridad al ambiente para sus comensales y es probable que tengan una zona designada para la retirada. Una retirada sin problemas empieza siempre por saludar al empleado del local y mostrarle la confirmación del pedido.

Justin P.

"Una vez, estaba retirando un pedido en un restaurante hawaiano y se estaban retrasando. Desde luego que esa demora tenía un costo para mí, porque podría haber estado haciendo otras entregas en lugar de esperar. Pero el señor que estaba detrás del mostrador me preparó algo de comida y me dio una bebida mientras esperaba, y me conmovió mucho la amabilidad del gesto."

Justin P., Dasher, Los Ángeles, California

Los Dashers experimentados recomiendan empezar cada nueva interacción con una sonrisa y una presentación amistosa. Los Dashers corteses suelen encontrar comerciantes más dispuestos a satisfacer sus necesidades. Intenta familiarizarte con los entresijos de los restaurantes que frecuentas a menudo para establecer una buena relación con el personal y los propietarios. Puede suponer una gran diferencia en la calidad de tu experiencia. 

Bob Lesando

“Nuestro equipo se esfuerza por conocer a los repartidores, así que, cuando ingresan, tenemos su orden lista y se la entregamos”. Es un proceso muy fluido”.  

Bob Lesando, Presidente, Santini's
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Las buenas relaciones entre el Dasher y el comerciante te ayudan a ti y a tus clientes

Puedes fomentar unas excelentes relaciones entre el Dasher y el comerciante y lograr objetivos comunes siendo proactivo, educado y adaptable. De este modo, la experiencia Dasher será más fluida para ti y esto da lugar a clientes agradecidos que reciben su comida a tiempo. 

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